Лазанья с курицей и грибами
- Листы для лазаньи 10 штук
- Куриная грудка 700 грамм
- Шампиньоны 300 грамм
- Сливки жирные 150 миллилитров
- Лук 2 штуки
- Чеснок 2-3 зубца
- Зелень базилика и петрушки по вкусу
- Итальянские травы, соль и чёрный молотый перец по вкусу
- Сыр (пармезан, копченый сулугуни, российский) 400 грамм
- Молоко 0,5 литра
- Сливочное масло 100 грамм
- Мука 1 столовая ложка(с горкой)
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Листы для лазаньи
- Тип блюда:Ужин
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Обжарить на растительном масле измельчённые лук, чеснок, добавить шампиньоны, нарезанные пластинками и мелко нарезанную куриную грудку. Затем влить сливки (50 мл), перемешать, снять с огня и добавить рубленную зелень и итальянские травы.
Для соуса бешамель нужно растопить в кастрюльке сливочное масло, вмешать в него муку.
Затем понемногу, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки, влить молоко. Добавить мускатный орех и постоянно помешивая варить до загустения соуса.
Теперь сборка. Листы для лазаньи предварительно отваривать не нужно. На дно огнеупорной формы налить немного соуса бешамель и равномерно распределить его. Сверху - листы по всей форме.
Следующий слой - курица с грибами. Посыпать его тёртым сыром.
Полить соусом. Затем опять укладываются листы лазаньи.
Повторить трижды. Последний слой сыра и соуса накрыть листами для лазаньи, залить остатками соуса, посыпать тёртым пармезаном.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут (через 20 минут накрыть лазанью фольгой). Перед тем, как кушать рекомендуется дать лазанье немного настояться.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно