Лазанья с курицей и грибами

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Обжарить на растительном масле измельчённые лук, чеснок, добавить шампиньоны, нарезанные пластинками и мелко нарезанную куриную грудку. Затем влить сливки (50 мл), перемешать, снять с огня и добавить рубленную зелень и итальянские травы.

Для соуса бешамель нужно растопить в кастрюльке сливочное масло, вмешать в него муку.

Затем понемногу, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки, влить молоко. Добавить мускатный орех и постоянно помешивая варить до загустения соуса.

Теперь сборка. Листы для лазаньи предварительно отваривать не нужно. На дно огнеупорной формы налить немного соуса бешамель и равномерно распределить его. Сверху - листы по всей форме.

Следующий слой - курица с грибами. Посыпать его тёртым сыром.

Полить соусом. Затем опять укладываются листы лазаньи.

Повторить трижды. Последний слой сыра и соуса накрыть листами для лазаньи, залить остатками соуса, посыпать тёртым пармезаном.

Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут (через 20 минут накрыть лазанью фольгой). Перед тем, как кушать рекомендуется дать лазанье немного настояться.