Наверх
На сайте 41019 рецептов и 52988 отзывов! На сайте 41019 рецептов и 52988 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Куриные желудки с рисом

9037
+9

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Для любителей куриных желудков. Это блюдо по сути плов из них. В моей семье всем нравится. Блюдо простое, диетическое, вкусное и сытное.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Рис тщательно моем в проточной холодной воде. Затем кладем в миску, заливаем горячей водой и немного солим. Рис должен так стоять минимум 30 минут.
Куриные желудки с рисом
Шаг 2
Куриные желудки моем, обрезаем жир.
Куриные желудки с рисом
Шаг 3
Большие желудки разрезаем на 3-4 части, а маленькие на две. Кладем в кастрюлю и тушим до готовности. Когда в процессе тушения выкипит вся жидкость, то добавляем воду и продолжаем готовить до мягкости.
Куриные желудки с рисом
Шаг 4
Желудки стали мягкими.
Куриные желудки с рисом
Шаг 5
Морковь с луком чистим и моем. Морковь нарезаем соломкой, а лук полукольцами. Кладем в кастрюлю к желудкам, добавляем подсолнечное рафинированное масло и ставим на плиту. Понадобятся две большие морковки и две большие луковицы.
Куриные желудки с рисом
Шаг 6
Тушим , перемешивая 10-15 минут. Солим и перчим по вкусу. Кладем куркуму и сухой базилик.
Куриные желудки с рисом
Шаг 7
Настала очередь риса. Перекладываем его в кастрюлю с желудками и овощами. Добавляем воду так, чтоб она была на 1-1,5 см выше риса. Ставим на плиту и включаем средний огонь. Крышкой НЕ накрываем. Варим пока не выкипит жидкость сверху.
Куриные желудки с рисом
Шаг 8
Затем собираем рис горкой к середине кастрюли, накрываем её крышкой и огонь уменьшаем до минимума. Варим еще 10-15 минут пока не выкипит вся жидкость.
Куриные желудки с рисом
Готово!
Куриные желудки с рисом готовы. Рис рассыпчатый и очень вкусный. Подаем на обед или на ужин.
Куриные желудки с рисом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+9
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    28 декабря 2014 09:19
    Ярослав,
    Это точно!!
  • Ярослав
    27 декабря 2014 21:13
    вкусно и дешево
Шаг
1 из 9