Курица терияки с рисом
![фото рецепта: Курица терияки с рисом](/uploads/picture/800/0/2016-03/1457554121_dscn7784.jpg)
- Грудка куриная 1 шт.
- Соевый соус 4 ст.л.
- Сахар 1-1,5 ст.л
- Имбирь (корень) 10 гр.
- Чеснок 2 зуб.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Рис 1 ст.
- Вода 2 ст.
- Масло растительное для жарки
- Масло кунжутное для жарки
- Соль по вкусу
- Кунжут для подачи
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грудка куриная
- Тип блюда:Обед
Для этого рецепта подойдёт как сырая, так и отварная или даже запеченая грудка. В моём случае была отваренная, которую я порезал небольшими кусочками.
![Фото приготовление рецепта: Курица терияки с рисом шаг №1](/uploads/picture/800/0//2016-03/1457553488_dscn7770.jpg)
"Собираем" соус терияки. Для этого смешиваем соевый соус, сахар, тертый имбирь и продавленный через пресс чеснок. По желанию сюда же можно добавить столовую ложку кунжутного масла.
![Фото приготовление рецепта: Курица терияки с рисом шаг №2](/uploads/picture/800/0//2016-03/1457553508_dscn7772.jpg)
В течение 20-30 минут настаиваем курочку в соусе.
![Фото приготовление рецепта: Курица терияки с рисом шаг №3](/uploads/picture/800/0//2016-03/1457553548_dscn7773.jpg)
Разбиваем и чуть взбиваем одно яйцо. В него партиями опускаем куски курицы, очищенные от маринада его и содержимого.
![Фото приготовление рецепта: Курица терияки с рисом шаг №4](/uploads/picture/800/0//2016-03/1457553661_dscn7774.jpg)
Партиями же обжариваем курицу на сковороде. Если у вас была сырая грудка, то жарьте до готовности курицы, если же отварная или запеченая - пару минут, постоянно помешивая.
![Фото приготовление рецепта: Курица терияки с рисом шаг №5](/uploads/picture/800/0//2016-03/1457553624_dscn7775.jpg)
Вливаем к курице 2-3 столовых ложки терияки и тушим содержимое сковороды до момента, когда соус станет карамелизоваться. На это уйдёт порядка 1-2 минут.
![Фото приготовление рецепта: Курица терияки с рисом шаг №6](/uploads/picture/800/0//2016-03/1457553823_dscn7777.jpg)
На место курицы выкладываем рис, подливаем в сковороду немного растительного или кунжутного масла. Обжариваем рис в течение 3-4 минут, постоянно помешивая. Рис предварительно лучше промыть.
![Фото приготовление рецепта: Курица терияки с рисом шаг №7](/uploads/picture/800/0//2016-03/1457553836_dscn7778.jpg)
Вливаем в сковороду воду, солим по вкусу, закрываем её крышкой и готовим рис до выпаривания и впитывания всей воды в течение 10-20 минут.
![Фото приготовление рецепта: Курица терияки с рисом шаг №8](/uploads/picture/800/0//2016-03/1457553951_dscn7779.jpg)
В готовый рис вбиваем яйцо и хорошо всё перемешиваем, чтобы и белок, и желток схватились.
![Фото приготовление рецепта: Курица терияки с рисом шаг №9](/uploads/picture/800/0//2016-03/1457553965_dscn7780.jpg)
Курицу терияки подаём на "подушке" из риса горячей. По желанию курицу можно посыпать семенами кунжута. Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Курица терияки с рисом шаг №10](/uploads/picture/800/0//2016-03/1457554023_dscn7781.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно