Наверх
На сайте 41050 рецептов и 52991 отзывов! На сайте 41050 рецептов и 52991 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Грудка утки с вишневым соусом на подушке с овощей

1242
+7

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Утка по этому рецепту получается нежная, и с помощью вишневого соуса еще и с не обычным вкусом.

Приготовление:

Шаг 1
Для начала промываем филе утки.
Грудка утки с вишневым соусом на подушке с овощей
Шаг 2
Подготавливаем продукты которые нам понадобятся для приготовления этого блюда.
Грудка утки с вишневым соусом на подушке с овощей
Шаг 3
Вишню для соуса предварительно разморозить.
Грудка утки с вишневым соусом на подушке с овощей
Шаг 4
Приступаем к маринованию утки, для этого нам понадобиться - лук репчатый, соевый соус, сок дольки лимона, мед, горчица, приправа гриль, базилик сухой, соль и перец молотый.Оставляем утку в маринаде на 15 минут.
Грудка утки с вишневым соусом на подушке с овощей
Шаг 5
Нарезаем овощи, помидор на кольца, и мы больше с ним ни чего не делаем, он у нас будет служить основой для овощной подушки. Шампиньоны нарезаем дольками, лук полукольцами.
Грудка утки с вишневым соусом на подушке с овощей
Шаг 6
Обжариваем филе на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
Грудка утки с вишневым соусом на подушке с овощей
Шаг 7
Выкладываем обжаренную утку на сотейник с фольгой, по спине делаем три не очень глубоких надреза, и кладем туда лимон. Накрываем фольгой и запекаем в духовке при температуре 200С 45 минут.
Грудка утки с вишневым соусом на подушке с овощей
Шаг 8
Готовим соус. Вишню измельчить в блендере, добавить сахар и воду и уваривать на слабом огне 20 минут.
Грудка утки с вишневым соусом на подушке с овощей
Шаг 9
Обжариваем грибы с луком до готовности, солим, перчим.
Грудка утки с вишневым соусом на подушке с овощей
Готово!
Выкладываем все на тарелку в такой последовательности: помидор, грибы с луком, и утиная грудка порезанная на четыре части. Соус можно как подать отдельно так и полить сверху на утку. Приятного аппетита.
Грудка утки с вишневым соусом на подушке с овощей
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10