Наверх
На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Куриное филе с моцареллой в томатном соусе

2820
+9

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Куриное филе в томатном соусе и с моцарелой- очень вкусное блюдо. Наличие баклажанов в рецепте превращает блюдо в полноценный обед. Рекомендую это блюдо тем, кто любит средиземноморскую кухню.

Приготовление:

Шаг 1
Томатный соус можно использовать готовый, травы можно брать тоже на свой вкус, у меня - базилик и тимьян.
Куриное филе с моцареллой в томатном соусе
Шаг 2
Для начала приготовим баклажаны. Для этого нарежем их пластинами.
Куриное филе с моцареллой в томатном соусе
Шаг 3
Посыпем их солью и оставим на 10 минут. После этого баклажаны отожмем от выделившейся жидкости и обжарим на гриль-сковороде с обеих сторон.
Куриное филе с моцареллой в томатном соусе
Шаг 4
Куриные грудки посыпаем специями, солим и перчим.
Куриное филе с моцареллой в томатном соусе
Шаг 5
Обжариваем грудку на гриль свковороде. Я добавляю совсем немного растительного масла.
Куриное филе с моцареллой в томатном соусе
Шаг 6
Лук и чеснок нарезаем очень мелко и обжариваем на оливковом масле до золотистости лука.
Куриное филе с моцареллой в томатном соусе
Шаг 7
Добавляем пассерованные томаты, веточку тимьяна, соль и сахар по вкусу. Даем соусу закипеть.
Куриное филе с моцареллой в томатном соусе
Шаг 8
Обжаренные баклажаны выкладываем в форму для запекания.
Куриное филе с моцареллой в томатном соусе
Шаг 9
Смазываем баклажаны половиной соуса и сверху выкладываем куриные филе.
Куриное филе с моцареллой в томатном соусе
Шаг 10
Поливаем куриные филе оставшимся соусом, выкладываем нарезанный кружочками сыр моцареллу и посыпаем сверху базиликом. Отправляем форму в разогретую до 170 гр С духовку на 30 минут.
Куриное филе с моцареллой в томатном соусе
Готово!
Приятного аппетита!
Куриное филе с моцареллой в томатном соусе
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+9
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Lesia - Посетитель

    Israel

    lessbink
    1 февраля 2016 20:30
    Муж заценил, спасибо! :)
  • Анна - Повар

    Хмельницкий

    AnnaLina
    17 сентября 2015 20:22
    Очень вкусно!
Шаг
1 из 11