Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Отбивные со сметаной

1966
0

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Блюдо подкупает своей простотой. Однако такие отбивные и на праздничный стол можно приготовить. Уж очень они сочные и вкусные.

Приготовление:

Шаг 1
Свинину промыть, осушить при помощи полотенца. Верхнюю сплошную жилку я срезаю целиком.
Отбивные со сметаной
Шаг 2
Нарезать мясо ломтиками толщиной около сантиметра. Хорошенько отбить молоточком с обеих сторон.
Отбивные со сметаной
Шаг 3
Посолить заготовки и поперчить с обеих сторон.
Отбивные со сметаной
Шаг 4
Выложить на противень, смазанный растительным маслом. Сверху мясо также покрыть маслом. Я кладу отбивнушки одной сторон и сразу переворачиваю. Так мясо с обеих сторон получается немного маслянное, т.к. лишний жир тут ни к чему.
Отбивные со сметаной
Шаг 5
Запечь мясо в духовке (15 минут при 180 градусах). Сверху выложить сметанную смесь. Для ее приготовления нужно соединить сметану, натертый сыр, горчицу. Соль не клала, т.к. сыр был солоноватый.
Отбивные со сметаной
Шаг 6
Поставить снова в духовку. Через несколько минут, кода сыр расплавится и смесь слегка забурлит, отбивные готовы и их нужно вынуть.
Отбивные со сметаной
Готово!
Отбивные хороши и в горячем, и в теплом виде. Сметанная смесь с сыром напоминает вкусный тягучий соус и отлично дополняет мягкое мясо. Очень рекомендую!)
Отбивные со сметаной
Поделиться рецептом в социальных сетях:
0
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7