Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Отбивная из свиной шеи

    Понравился 0 поварам Просмотрен 37781 раз
    фото рецепта: Отбивная из свиной шеи
    (4.58)
    2082 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    4 голоса
    Сочное, нежное, мягкое мясо получается из свиной шеи. Эта часть туши гарантировано будет всегда мягкой и вкусной. Просто поджарьте предварительно отбитый стейк в яйце и сухарях.
    Ингредиенты
    Приготовление10-20 минут
    Шаг 1 из 7

    Отрезать стейк толщиной 1,5-2 см. Помыть, обсушить и отбить с обеих сторон.

    Фото приготовление рецепта: Отбивная из свиной шеи шаг №1
    Шаг 2 из 7

    Посолить и поперчить с обеих сторон по вкусу.

    Фото приготовление рецепта: Отбивная из свиной шеи шаг №2
    Шаг 3 из 7

    Яйцо взбить и обвалять в нем отбивную.

    Фото приготовление рецепта: Отбивная из свиной шеи шаг №3
    Шаг 4 из 7

    А также обвалять мясо в панировочных сухарях.

    Фото приготовление рецепта: Отбивная из свиной шеи шаг №4
    Шаг 5 из 7

    На горячую сковороду с подсолнечным маслом выложить отбивную.

    Фото приготовление рецепта: Отбивная из свиной шеи шаг №5
    Шаг 6 из 7

    Поджарить мясо с одной стороны до румяной корочки в течение 4-5 минут. Перевернуть на другую сторону, накрыть сковороду крышкой и жарить еще 3-4 минуты на среднем огне.

    Фото приготовление рецепта: Отбивная из свиной шеи шаг №6
    Готово!

    Отбивная из свиной шеи готова. Подаем с любым гарниром.

    Фото приготовление рецепта: Отбивная из свиной шеи шаг №7
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Люблю свиную отбивную! А с шеи она вообще получается самая вкусная! Красиво и вкусно!
    3 мая 2017 09:19
    Ответить
    Zoya7
    Спасибо дорогая! love
    3 мая 2017 10:19
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам