Вход

Отбивные из свиной лопатки

Понравился 0 поварам Просмотрен 321 раз
фото рецепта: Отбивные из свиной лопатки
(4.51)
37 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Сегодняшним рецептом хочу доказать вам, что приготовить вкусные домашние отбивные можно не только из вырезки, но также из свиной лопатки. Если следовать моей инструкции, то отбивные у вас получатся очень вкусными, нежными, сочными и будут просто таять во рту.
Ингредиенты
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 5

Свиную лопатку порежьте на пластины толщиной около 1 см. Чтобы мясо лучше резалось, его можно слегка подморозить в морозилке, но не замораживать! Хорошенько отбейте мясо молоточком. Лучше это дело доверить мужчине, у него больше силы. Мясо должно быть отбито очень хорошо.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из свиной лопатки шаг №1
Шаг 2 из 5

Подготовьте все для панировки. В одну миску насыпьте муки, добавьте немного соли и перемешайте. В другую миску разбейте яйца, разболтайте их вместе с перцем душистым и солью. Каждую отбивную обмакните сначала в муку, затем в яйца и снова в муку. Необходимо делать именно в такой последовательности, тогда отбивные получатся действительно очень вкусными.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из свиной лопатки шаг №2
Шаг 3 из 5

Выложите отбивные на хорошо разогретую сковороду с разогретым растительным маслом и жарьте на среднем огне 3-5 минут, затем переверните и жарьте до золотистой корочки.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из свиной лопатки шаг №3
Шаг 4 из 5

Отбивные готовы!

Фото приготовление рецепта: Отбивные из свиной лопатки шаг №4
Готово!

Подавайте отбивные горячими с любым гарниром. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Отбивные из свиной лопатки шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам