Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Сбитень

935
+2

Назначение: Напиток

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Сильно согревающий безалкогольный напиток который придется по вкусу и вам и вашим деткам=)

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для начала вскипятите в казанке воду. Когда вода нагреется, положите в нее мед и доведите до кипения.
Сбитень
Шаг 2
Накройте казанок крышкой и варите при кипении мед около тридцати минут. Сначала, на первых десяти минутах появиться пена. Пену эту снимать не нужно, после ее нужно будет просто процедить через сито.
Сбитень
Шаг 3
Когда жидкость под пеной станет прозрачной (около двадцати минут) положите специи. Кроме того положите сушеные яблоки или на крайний случай свежие. Они придадут аромат и разнообразят вкус.
Сбитень
Шаг 4
Сам по себе медовый напиток имеет золотистый цвет. Чтобы он был красивым и более насыщенным нужно его подкрасить топленым сахаром. Нагрейте хорошенько на газу чугунную (ни в коем случае не тефлоновую) сковородку. Или же используйте казанок. Высыпьте сахар и перемешивайте его.
Сбитень
Шаг 5
Специи нужно варить в кипящей воде в открытом казанке примерно десять-пятнадцать минут, пока не появиться специфический аромат. После выключите огонь, накройте казанок крышкой и оставьте париться минут на пять.
Сбитень
Шаг 6
Мешать его нужно до тех пор, пока он слегка не расплавится. После этого перестаньте его мешать и подождите пока он потемнеет. После этого сразу влейте 100 мл воды и вскипятите. Подождите пока половина жидкости испарится и после перелейте ее в стакан.
Сбитень
Шаг 7
Сам сбитень процедите через ситечко в большой пивной бокал, лучше с толстыми непрозрачными стенками.
Сбитень
Шаг 8
Получится у вас два бокала с напитками вот таких вот разных цветов. Потихоньку влейте топленый сахар в сбитень и взболтайте. Напиток у вас получится золотистый.
Сбитень
Шаг 9
Пейте такой напиток горячим, сразу после приготовления либо подогретым. Хорошо обернуть его декоративной теплой тканью.
Сбитень
Готово!
Пейте на здоровье! =)
Сбитень
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10