Наверх
На сайте 41010 рецептов и 52980 отзывов! На сайте 41010 рецептов и 52980 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Картофельная брускетта

3154
+8

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Блюдо для любителей картофеля, приготовленное в средиземноморском стиле.

Приготовление:

Шаг 1
Картофель помыть, отварить в мундире 20-25 мин. Охладить. Разрезать вдоль напополам.
Вынуть чайной ложкой мякоть, она нам не понадобится...
Картофельная брускетта
Шаг 2
Помидор надрезать крестообразно, бланшировать в кипятке,а потом в холодной воде, снять кожуру, нарезать дольками. Вынуть мякоть.
Картофельная брускетта
Шаг 3
Нарезать мелко твёрдую часть помидора и вяленые томаты.
Картофельная брускетта
Шаг 4
Мелко нарезать чеснок и зелёный лук.
Картофельная брускетта
Шаг 5
Мелко нарезать зелёные оливки.
Картофельная брускетта
Шаг 6
Измельчённые томаты, оливки, лук, чеснок смешать в одной миске, добавить оливковое масло, соль, перец, орегано.
Картофельная брускетта
Шаг 7
Начинить картофель. Посыпать сверху тёртым сыром. Запечь в разогретой духовке до румяности.
Картофельная брускетта
Готово!
Вкусно ка в горячем, так и в холодном виде.
Картофельная брускетта
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+8
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    8 августа 2012 17:03
    Вкусненько - то как!! smile
Шаг
1 из 8