Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Рассольник с копченостями

    Понравился 1 повару Просмотрен 21380 раз
    фото рецепта: Рассольник с копченостями
    (4.68)
    519 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    7 голосов
    Попробуйте приготовить рассольник с копченостями - не пожалеете!
    Ингредиенты
    Приготовлениеболее 1 часа
    Шаг 1 из 12

    Приготовить продукты.

    Фото приготовление рецепта: Рассольник с копченостями шаг №1
    Шаг 2 из 12

    Перловку залить кипятком и оставить на 2 часа.

    Фото приготовление рецепта: Рассольник с копченостями шаг №2
    Шаг 3 из 12

    Лук измельчить.

    Фото приготовление рецепта: Рассольник с копченостями шаг №3
    Шаг 4 из 12

    Морковь натереть на мелкой терке.

    Фото приготовление рецепта: Рассольник с копченостями шаг №4
    Шаг 5 из 12

    Сладкий перец нарезать соломкой.

    Фото приготовление рецепта: Рассольник с копченостями шаг №5
    Шаг 6 из 12

    Все овощи обжарить на растительном масле.

    Фото приготовление рецепта: Рассольник с копченостями шаг №6
    Шаг 7 из 12

    Отдельно нарезать кусочками соленые огурцы.

    Фото приготовление рецепта: Рассольник с копченостями шаг №7
    Шаг 8 из 12

    Грудинку и колбасу нарезать ломтиками и выложить к овощам.

    Фото приготовление рецепта: Рассольник с копченостями шаг №8
    Шаг 9 из 12

    Через 5 мин добавить 100 мл бульона, томатную пасту, перемешать и тушить все еще 10 мин.

    Фото приготовление рецепта: Рассольник с копченостями шаг №9
    Шаг 10 из 12

    Оставшийся бульон добавить в перловку вместе со специями и варить 25 мин. Картофель нарезать брусочками, выложить в бульон и варить еще 10 мин.

    Фото приготовление рецепта: Рассольник с копченостями шаг №10
    Шаг 11 из 12

    Затем добавить зажарку, соленые огурцы, соль, перец и варить еще 5 мин. Можно добавить измельченный зубчик чеснока.

    Фото приготовление рецепта: Рассольник с копченостями шаг №11
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Рассольник с копченостями шаг №12
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Ммм! Это очень вкусно!
    2 марта 2015 21:14
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам