Рассольник с копченой колбасой

- Вам понадобится
- География блюдаРусская
- Основной ингредиентБульон мясной
- Тип блюдаОбед
- Бульон мясной 1,3 литра
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Картофель 2-3 штуки
- Огурец соленый 1 штука
- Колбаса копченая 100 грамм
- Сосиски молочные 100 грамм
- Рис 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Масло подсолнечное 30 мл
В любой мясной бульон добавить нарезанный картофель. Поставить кастрюлю на плиту и начать варить суп.

Рис тщательно помыть и всыпать в кипящий бульон с картофелем.

Морковь и лук мелко нарезать и выложить в сковороду с подсолнечным маслом. Слегка припустить, перемешивая в течение 7-8 минут.

Добавить морковь и лук в суп. Варить суп до готовности овощей и риса.

Соленый или маринованный огурец натереть на терке. Потребуется один большой огурец или два средних.

Добавить огурец в кастрюлю.

Колбасу и сосиски мелко нарезать.

Выложить в суп. Посолить по вкусу, учитывая, что огурец и колбаса соленые.

Проварить суп 5-6 минут и выключить.

Рассольник с копченой колбасой готов. При подаче в тарелку добавить маслины.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно