Наверх
На сайте 40992 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40992 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Йогуртовый суп с перловой крупой

655
+1

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкусный сытный йогуртовый суп с незаслуженно забытой перловкой.

Приготовление:

Шаг 1
Из куриный каркасов и кореньев отварить бульон в 2,5 л воды( ок.1,5 час.). Кусочки мяса снять с костей и мелко порезать. Бульон - процедить
Йогуртовый суп с перловой крупой
Шаг 2
Обжарить мелко нарезанный лук в масле до мягкости, помешивая. Влить бульон, добавить кусочки мяса.
Йогуртовый суп с перловой крупой
Шаг 3
Добавить перловку. Если перловка необработанная, то её нужно предварительно на ночь замочить. У меня - быстрый вариант крупы.
Варить до готовности крупы (от 20 до 45 мин.)
Йогуртовый суп с перловой крупой
Шаг 4
Шафран растворить в небольшом кол-ве бульона,растирая пальцами, добавить в йогурт, влить в кастрюлю, мешая венчиком. Кастрюлю снять с огня.
Йогуртовый суп с перловой крупой
Готово!
ПОдавать со свежей мятой.Приятного аппетита!
Йогуртовый суп с перловой крупой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 5