Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52932 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52932 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Овощной салат с моцареллой и яйцом пашот

231
+3

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Другое

В настоящее время много говорят, пишут о рецептах с использованием яйца пашот. Лет десять -пятнадцать назад многие домохозяйки и не подозревали о существовании такого блюда или в лучшем случае слышали о нём краем уха. Нынче информированность населения поставлена на широкую ногу и многие из нас не удивлены новинкам кулинарных рецептов. Более того, сами активно внедряют их в свои меню.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Нарезаем лук и морковь. Причём морковь, как можно тоньше.
Овощной салат с  моцареллой и  яйцом пашот
Шаг 2
Наливаем в сковороду масло и выкладываем лук и морковь. Ставим на огонь и тушим до готовности.
Овощной салат с  моцареллой и  яйцом пашот
Шаг 3
Красный перец, вымыв и очистив от семян, нарезаем небольшими брусочками.
Овощной салат с  моцареллой и  яйцом пашот
Шаг 4
Огурец моем и нарезаем тонкими полукольцами.
Овощной салат с  моцареллой и  яйцом пашот
Шаг 5
Помидор нарезаем небольшими дольками (предварительно удалив сердцевину). Чеснок нарезаем соломкой.
Овощной салат с  моцареллой и  яйцом пашот
Шаг 6
Сыр моцарелла нарезаем небольшими кубиками.
Овощной салат с  моцареллой и  яйцом пашот
Шаг 7
Маслины режем на половинки.
Овощной салат с  моцареллой и  яйцом пашот
Шаг 8
Все ингредиенты выкладываем в миску. Солим, перчим, добавляем(если кому нравится) другие приправы. Перемешиваем салат.
Овощной салат с  моцареллой и  яйцом пашот
Шаг 9
Выкладываем на тарелку. Украшаем зеленью. В небольшую кастрюльку наливаем воду. Где-то литра 0,5 литра. Небольшой, чистый, полиэтиленовый пакетик смазываем внутри растительным маслом. Аккуратно разбиваем в пакетик яйцо, и завязываем(можно стянуть резинкой,зажать зажимом) чтобы вышел весь воздух. Получится яичный шарик в полиэтилене. Как только закипит вода, огонь убавляем и аккуратно помещаем яйцо в кастрюльку,придерживая за хвостик пакета, пусть варится 3-4 минуты на небольшом огне. Вода должна только слегка бурлить. Вы сами увидите, когда белок прочно схватится. Вынимаем пакетик, развязываем аккуратно и всё готово. В Интернете множество способов приготовления яйца пашот. Поэтому я не стала скурпулёзно фотографировать и описывать его приготовление .
Овощной салат с  моцареллой и  яйцом пашот
Готово!
И последним аккордом - сверху выкладываем яйцо и легонько разрезаем. Салат с яйцом пашот и моцареллой готов. Приятного аппетита.
Овощной салат с  моцареллой и  яйцом пашот
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10