Наверх
На сайте 40984 рецептов и 52965 отзывов! На сайте 40984 рецептов и 52965 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Свекольно-грибной салат

12055
+14

Назначение: Салат

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Этот рецепт салата отличается от всех ранее мной известных салатов со свеклой тем, что в нем необычное сочетание продуктов. Он имеет очень яркий и выраженный вкус.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Итак, для начала ставим вариться свеклу до готовности. Это займет примерно 40-50 минут. Но зависит и от того какую вы хотите получить свеклу мягкую или чуть упругую и хрустящую. Мне больше нравится второй вариант. Чтобы свекла сохранила свой цвет, необходимо добавить в кипящую воду, где варится свекла немного сахара.
Пока варится свекла, займемся подготовкой остальных ингредиентов. Очищаем и мелко режем лук.

Свекольно-грибной салат
Шаг 2
Грибы хорошо промываем и также режем кубиками.
Свекольно-грибной салат
Шаг 3
Обжариваем на сковороде сначала лук до прозрачности. Добавляем к нему грибы и жарим их примерно 5-6 минут время от времени перемешивая. В конце добавляем 0.5 ч.л. соли.
Свекольно-грибной салат
Шаг 4
Свеклу остужаем, чистим и нарезаем мелкими кубиками.
Свекольно-грибной салат
Шаг 5
Чистим и режем еще одну небольшую луковицу мелкими кубиками. Измельчаем чеснок ножом.
Свекольно-грибной салат
Готово!
Добавляем чеснок, лук и остывшие грибы в свеклу. Добавляем к ним уксус, немного подсолнечного масла, солим, сахарим. Ставим салат в холодильник на несколько часов, чтобы он настоялся.
Свекольно-грибной салат
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+14
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6