Наверх
На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Салат из помидор с баклажанами

464
+6

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

В самый разгар заготовки овощей не забывайте о том, что эти самые овощи можно и нужно готовить повседневно. Летняя пора короткая и нужно успеть побаловать себя всевозможными вкусностями из натуральных, свежих продуктов.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Баклажан разрезаем на две части.
Салат из помидор с баклажанами
Шаг 2
Нарезаем пластинками толщиной 3-5 мм.
Салат из помидор с баклажанами
Шаг 3
Выкладываем в миску, солим, перемешиваем и оставляем минут на 10.
Салат из помидор с баклажанами
Шаг 4
Яйцо слегка взбиваем венчиком.
Салат из помидор с баклажанами
Шаг 5
На сковороду наливаем масло и выкладываем баклажаны (предварительно слегка отжав)
Салат из помидор с баклажанами
Шаг 6
Заливаем баклажаны взбитым яйцом, хорошо перемешиваем и ставим на огонь. Обжариваем до румяной корочки.
Салат из помидор с баклажанами
Шаг 7
В миску выкладываем нарезанный полукольцами лук.
Салат из помидор с баклажанами
Шаг 8
Обжаренные баклажаны добавляем к луку.
Салат из помидор с баклажанами
Шаг 9
Помидоры нарезаем произвольно, но не крупно.
Салат из помидор с баклажанами
Шаг 10
Добавляем в миску нарезанный помидор и мелко нарезанный зубчик чеснока.
Салат из помидор с баклажанами
Шаг 11
Заправляем салат сметаной(можно майонез), при необходимости ещё раз солим и перемешиваем.
Салат из помидор с баклажанами
Готово!
Салат выкладываем на тарелку, посыпаем укропом или другой зеленью и подаём к столу. Приятного аппетита.
Салат из помидор с баклажанами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • -- - Посетитель

    --

    dijana
    20 августа 2016 14:32
    приветик, буду пробовать думаю вкусно
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    8 августа 2016 22:04
    Вкусный салат! Беру на заметочку!
    • Зоя - Повар

      Украина г. Донецк

      Zoya7
      10 августа 2016 15:48
      Спасибо, Тамарочка! И в правду получилось вкусно.
Шаг
1 из 12