Пирог с сыром

Готовим тесто по рецепту https://vpuzo.com/vypechka/6374-universalnoe-drozhzhevoe-testo.html

Используем для пирога три вида сыра.

Раскатываем тесто тонким пластом.

Твердый сыр трем на терке, сулугуни разминаем руками.

Сливаем рассол с моцареллы.

На тесто расссыпаем твердый сыр, затем сыр сулугуи и сверху кладем шарики моцареллы

Посыпаем порезанным зеленым луком.

Сворачиваем пирог в лепешку и слегка приминаем.

Выкладываем пирог на пергаментную бумагу и сверху кладем пластинки сливочного масла. Ставим запекаться в духовой шкаф на 40 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита))