Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Овощная запеканка с сыром

2287
+5

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Нежная, воздушная и очень полезная запеканочка.

Приготовление:

Шаг 1
Измельчаем морковь на крупной терке
Овощная запеканка с сыром
Шаг 2
Обжариваем морковь на растительном масле до готовности
Овощная запеканка с сыром
Шаг 3
Отвариваем картофель,измельчаем с маслом, желтками и сливками в пюре,добавляем плавленный сыр. Бланшируем в горячей воде цветную капусту до готовности.
Овощная запеканка с сыром
Шаг 4
Перекручиваем обжаренную морковь на мясорубке
Овощная запеканка с сыром
Шаг 5
Перекручиваем на мясорубке цветную капусту.
Овощная запеканка с сыром
Шаг 6
Смешиваем картофельное пюре, морковь и капусту, солим и перчим по вкусу.
Овощная запеканка с сыром
Шаг 7
Взбиваем отдельно белки до пиков
Овощная запеканка с сыром
Шаг 8
Добавляем в овощное пюре белки и очень аккуратно мешаем.
Овощная запеканка с сыром
Шаг 9
Огнеупорную форму смазываем сливочным маслом, выкладываем пюре и ставим в разогретую духовку на 20 минут при температуре 200 градусов.
Овощная запеканка с сыром
Шаг 10
За пять минут до готовности посыпаем тертым сыром и опять на пару минут в духовку, пока сыр не расплавится.
Овощная запеканка с сыром
Готово!
Приятного аппетита=))
Овощная запеканка с сыром
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 11