Наверх
На сайте 41022 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41022 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Шоколадно- ореховое печенье

2151
+2

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Нежное, тающее во рту шоколадно-ореховое печенье.

Приготовление:

Шаг 1
Перекручиваем грецкие орехи через мясорубку
Шоколадно- ореховое печенье
Шаг 2
Добавляем к измельченным орехам какао и сахарную пудру
Шоколадно- ореховое печенье
Шаг 3
Все измельчаем блендером
Шоколадно- ореховое печенье
Шаг 4
Противень выстилаем бумагой для выпечки, высыпаем сухую смесь и ставим в разогретую духовку на 5 минут
Шоколадно- ореховое печенье
Шаг 5
Готовую высушенную смесь просееваем через сито с помощью ложки
Шоколадно- ореховое печенье
Шаг 6
Балки взбиваем с сахаром до состояния пиков с добавляение лимонной кислоты
Шоколадно- ореховое печенье
Шаг 7
В белки постепенно добавляем сухую смесь и очень аккуратно смешиваем.
Шоколадно- ореховое печенье
Шаг 8
Должна получится тягучая шоколадная смесь
Шоколадно- ореховое печенье
Шаг 9
Бумагой для выпечки покрываем противень и круглой насадкой (или корнетиком) выкладываем небольшие кругляшочки на бумагу. Оставляем на час для образовании корочки на печеньках. Проверить можно пальцем, чтобы белок не прилипал в пальцам.
Шоколадно- ореховое печенье
Шаг 10
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовки 12 минут, через 6 минут перевернуть противень в духовке сняли бумагу и сбрызнули противень холодной водой, вернули бумагу с печеньем на место и перевернули на 180 градусов, чтобы печеньки пропеклись равномерно.
Шоколадно- ореховое печенье
Готово!
Приятного шоколадного аппетита=)
Шоколадно- ореховое печенье
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 11