Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Бриошь с вишней и орехом

1263
+5

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Прекрасные нежные и сдобные булочки...

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Сначала я ручным венчиком взбила яйца с сахаром и ванилью.Добавила размягченное масло к яйцам и намного взбила его венчиком с яйцами, отставить их в сторону, чтобы они немного осели.

Бриошь с вишней и орехом
Шаг 2
В другой миске смешать дрожжи и слегка теплое молоко, добавить соль и перемешать.
Бриошь с вишней и орехом
Шаг 3
Добавить 300 г муки

Бриошь с вишней и орехом
Шаг 4
Перемешать и оставить на подход на 15-20 минут в теплом месте
Бриошь с вишней и орехом
Шаг 5
В опару влить яично-масляную смесь и перемешать.

Бриошь с вишней и орехом
Шаг 6
Добавить еще 350 г муки и начать вымешивать тесто, вымешивать долго - минут 10.

Бриошь с вишней и орехом
Шаг 7
Когда тесто станет очень мягким, взять другую мисочку, смазать ее немного маслом, переложить в нее тесто и поставить постоять его 15 минут.

Бриошь с вишней и орехом
Шаг 8
Затем делаем *начинку* - вишню смешать с орехами и цедрой.
Бриошь с вишней и орехом
Шаг 9
В тесто вмешиваем начинку, тесто будет липким, поэтому руки лучше смазать растительным маслом. Когда начинка хорошо распределится, сделать несколько шариков и уложить их друг к другу в смазанную форму.Оставить на расстойку на 1 час 50 минут.

Бриошь с вишней и орехом
Шаг 10
Когда пройдет 1 час 50 минут, смазать вверх желтком, размешанным с 1 ст. л. молока и ванильным сахаром. Выпекать при температуре 155-160 градусов около 1 часа.
Бриошь с вишней и орехом
Готово!
Приятного аппетита...
Бриошь с вишней и орехом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 11