Вход

Разрыхлитель теста своими руками

Понравился 3 поварам Просмотрен 19184 раз
фото рецепта: Разрыхлитель теста своими руками
(4.68)
180 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.57
14 голосов
Привыкли готовить выпечку, используя магазинный чудодейственный разрыхлитель теста? А дома его не оказалось под рукой в нужный момент? Не беда! Теперь мы умеем делать пекарский порошок дома самостоятельно!
Из чего же состоит этот чудо-разрыхлитель теста? Все просто - за непонятными химическими терминами прячется смесь лимонной кислоты, соды и муки или крахмала, Именно химическая реакция при нагревании соды с лимонной кислоты, выделяет углекислый газ, пузырики которого подымают наше тесто. А мука или крахмал в составе разрыхлителя предотвращают преждевременную реакцию.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентМука
  • Тип блюдаОбед
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 3

Достаем все ингредиенты, отмериваем необходимое количество ингредиентов.

Фото приготовление рецепта: Разрыхлитель теста своими руками шаг №1
Шаг 2 из 3

Засыпаем все ингредиенты в кухонный комбайн или чашу блендера и хорошо перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Разрыхлитель теста своими руками шаг №2
Готово!

Высыпаем готовый порошок в герметичную емкость и отправляем на хранение.
Много такого порошка заготавливать не стоит, так как в процессе хранения слеживается и берется комками.
Вкусной выпечки!

Фото приготовление рецепта: Разрыхлитель теста своими руками шаг №3
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 5
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Хороший рецепт ! Спасибо А кто не видит в этом новое - так может он супер повар ?Добрее надо быть девушки !Ведь возьми обычные дрожжи - а как куда когда положишь и эффект разный !
11 января 2013 17:52
Безусловно такие рецепты нужны! Для многих это новое. Да и палочка выручалочка отличная.
14 октября 2012 11:17
Zoya7, Зоя, мне давно, когда только начинала печь, было интересно, что такое разрыхлитель теста. Я изучила суть вопроса и решила проэкспериментировать... Работает , однако! wink Пробуйте, Зоя! laughing Меня на днях выручил рецептик! fellow
13 октября 2012 13:46
Ничего нового, смешать лимонку и соду, я давно это делаю и рецепта в этом не вижу!!!!! bully
13 октября 2012 10:30
Я знала состав разрыхлителя, но во-первых, всегда пользуюсь содой, а во-вторых даже в голову не приходило приготовить его самой. Большое спасибо, будупробовать.
13 октября 2012 08:48
Похожие рецепты по ингредиентам