Кекс йогуртовый с лимонным кремом и глазурью.

Взбиваем масло с сахаром, по одному добавляем яйца.
Добавляем йогурт, муку, смешанную с содой и разрыхлителем. Плюс ванильный сахар.

Добавляем промытый изюм, сок половины лимона и цедру лимона. Перемешиваем, консистенция, как густая сметана.

Выкладываем в форму.
Выпекаем при 180град. минут 30-40 до сухой спички.

Вынимаем из формы, даём немного остыть, разрезаем вдоль и промазываем кремом: взбиваем сливочный сыр (сметану) с сахарным песком и соком лимона 1-2ст.ложки.

Собираем кекс, поливаем глазурью. Для глазури добавляем в сахарную пудру сок лимона по каплям, до желаемой густоты.

Приятного чаепития Вам и Вашим близким!