Пышки «Ушки»
Моя бабушка всегда нам готовила такие пышки и называла их "ушками". Кто-то называет их мягким хворостом. Но, как ни назови, пышки очень вкусные! :)
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Яйцо 3 шт.
- Сахар 0,5 стакана
- Сливочное масло 50 г
- Сметана 100 г
- Мука 3-3,5 стакана
- Сода 0,5 ч.л.
- Соль щепотка
- Растительное масло для жарки
- Сахарная пудра для посыпки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Яйца взбить с сахаром, добавить сметану и соль,
Шаг 2 из 8
влить растопленное сливочное масло,
Шаг 3 из 8
постепенно добавляя муку, смешанную с содой, замесить тесто.
Шаг 4 из 8
Оставить отдыхать на 30 минут.
Шаг 5 из 8
Затем раскатать, нарезать полоски, каждую прорезать в центре.
Шаг 6 из 8
Через это отверстие вывернуть одну сторону полоски.
Шаг 7 из 8
Жарить во фритюре до румяного цвета, выкладывать на бумажное полотенце.
Готово!
Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Да! Столько воспоминаний...