Кексы домашние классические

Смешиваем яйца с сахаром.

Добавляем кефир, соду гасим уксусом.

Выливаем предварительно растопленный и немного остывший маргарин.

Далее добавляем муку и хорошенько перемешиваем. По желанию можно положить немного изюма. Изюм лучше сначала немного обвалять в муке, так он равномернее распределится по тесту.

Должно получиться мягкое тесто, которое льется.

Формочки для выпекания смазываем маргарином или растирельным маслом. Выкладываем тесто, приблизительно 2/3 объема формочки.

Выпекаем на среднем огне приблизительно 45 минут. Когда кексы остынуть, вынимаем из формочек.
Вкусный десерт к чаю готов. Приятного аппетита!