Сырники со взбитыми белками
Сырники со взбитыми белками по рецепту получаються пышными и нежными. При этом мы не будем добавлять разрыхлитель в тесто. Творог нужно выбирать сухой. Если же ваш творог не достаточно сухой, тогда просто не добавляйте сметану. Советую обязательно попробовать!
Ингредиенты
- Творог 400 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука пшеничная 80 гр.
- Сметана 30 гр.
- Сахар 2 ст. л.
- Сахар ванильный 10 гр.
- Сливочное масло 20 гр.
- Соль 1 щепотка
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 10
В чашу блендера выкладываем творог, яйца, сметану, сахар и ванильный сахар.
Шаг 2 из 10
Перебиваём до однородной консистенции.
Шаг 3 из 10
К белкам добавляем щепотку соли.
Шаг 4 из 10
Взбиваём миксером на максимальной скорости около 7-8 минут.
Шаг 5 из 10
Соединяем белковую и творожную массу вместе. Аккуратно перемешиваем.
Шаг 6 из 10
Добавляем просеянную муку.
Шаг 7 из 10
Снова аккуратно все перемешиваем.
Шаг 8 из 10
Ложкой выкладываем творожно-белковую массу на сковороду с растопленным сливочным маслом.
Шаг 9 из 10
Готовим с двух сторон по 3-4 минуты до готовности.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!