Наверх
На сайте 41016 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41016 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Тертый пирог "Весна"

1209
0

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Сегодня я хочу поделиться с Вами рецептом тертого пирога "Весна". Особенность этого пирога в том, что в нем прослойка не только из повидла или варенья, но еще и слой из взбитых белков, что делает пирог нежным и еще более вкусным.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Прежде чем начать готовить тесто необходимо разделить яйца на желтки и белки. Белки ставим в холодильник, чтобы потом легче их взбить.
Теперь готовим тесто. Для этого сечем ножом сливочное масло вместе с мукой.
Тертый пирог "Весна"
Шаг 2
Добавляем 2 желтка
Тертый пирог "Весна"
Шаг 3
и 2 ст.л. сметаны.
Тертый пирог "Весна"
Шаг 4
Гасим соду уксусом, после высыпаем 1/3 стакана сахара.
Тертый пирог "Весна"
Шаг 5
Замешиваем крутое тесто.
Тертый пирог "Весна"
Шаг 6
Делим тесто на две разные части – 1/3 + 2/3. Оставляем в холодильнике на несколько часов или на ночь.
Большую часть раскатываем в кружок и помещаем в смазанную маслом форму для запекания.

Тертый пирог "Весна"
Шаг 7
На тесто выкладываем варенье или повидло.
Тертый пирог "Весна"
Шаг 8
Затем слой из взбитых в пену 2 белков и 1/2 стакана сахара.
Тертый пирог "Весна"
Шаг 9
Сверху накрываем оставшейся меньшей частью теста, натертого на терке.
Тертый пирог "Весна"
Готово!
Выпекаем на среднем огне 40-50 минут. Сверху пирог посыпать сахарной пудрой.
Пирог готов. Можно подавать к чаю.
Тертый пирог "Весна"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
0
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10