Тёртый пирог с вареньем
Понравился 1 повару
Просмотрен 6789 раз
Классический песочный пирог. Сколько вариантов тёртого пирога существует - не счесть! Предлагаю зимний вариант. Варенье лучше взять из чёрной смородины. клюквы, брусники. Но это целиком ваш выбор. Количество муки я бы увеличила до 3 ст.
Рецепт из журнала "ЛЮблю готовить" за 2007 год.
Рецепт из журнала "ЛЮблю готовить" за 2007 год.
Ингредиенты
- Сливочное масло (или маргарин для выпечки) 200 г
- Яйцо 2 шт
- Мука пшеничная 2,5 ст
- Сахарный песок 3/4 ст
- Разрыхлитель 1 ч л
- Соль щепотка
- Варенье 1 ст
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Ужин
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Просеять муку с разрыхлителем. Добавить сахарный песок, яйца, размягчённое сливочное масло и замесить тесто.
Шаг 2 из 6
Тесто разделить на две неравные части, завернуть в пищевую плёнку и отправить меньшую часть в морозилку на 30 минут. Большую - в холодильник.
Шаг 3 из 6
Противень застелить пергаментом. Раскатать большую часть теста толщиной в 1 см. Смазать вареньем, отступая от края примерно на 7 - 10 мм.
Шаг 4 из 6
Тесто из морозилки натереть сверху на тёрке.
Шаг 5 из 6
Поставить пирог в разогретую до 190С духовку. Выпекать примерно 30 минут (ориентируйтесь по своей духовке)
Готово!
Приятного чаепития!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет
