Тёртый пирог с вареньем
Понравился 1 повару
Просмотрен 6715 раз
![фото рецепта: Тёртый пирог с вареньем](/uploads/picture/800/0/2013-01/1357210602_sam_3285.jpg)
Классический песочный пирог. Сколько вариантов тёртого пирога существует - не счесть! Предлагаю зимний вариант. Варенье лучше взять из чёрной смородины. клюквы, брусники. Но это целиком ваш выбор. Количество муки я бы увеличила до 3 ст.
Рецепт из журнала "ЛЮблю готовить" за 2007 год.
Рецепт из журнала "ЛЮблю готовить" за 2007 год.
Ингредиенты
- Сливочное масло (или маргарин для выпечки) 200 г
- Яйцо 2 шт
- Мука пшеничная 2,5 ст
- Сахарный песок 3/4 ст
- Разрыхлитель 1 ч л
- Соль щепотка
- Варенье 1 ст
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Ужин
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Просеять муку с разрыхлителем. Добавить сахарный песок, яйца, размягчённое сливочное масло и замесить тесто.
![Фото приготовление рецепта: Тёртый пирог с вареньем шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-01/1357210620_sam_3279.jpg)
Шаг 2 из 6
Тесто разделить на две неравные части, завернуть в пищевую плёнку и отправить меньшую часть в морозилку на 30 минут. Большую - в холодильник.
![Фото приготовление рецепта: Тёртый пирог с вареньем шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-01/1357210565_sam_3280.jpg)
Шаг 3 из 6
Противень застелить пергаментом. Раскатать большую часть теста толщиной в 1 см. Смазать вареньем, отступая от края примерно на 7 - 10 мм.
![Фото приготовление рецепта: Тёртый пирог с вареньем шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-01/1357210626_sam_3281.jpg)
Шаг 4 из 6
Тесто из морозилки натереть сверху на тёрке.
![Фото приготовление рецепта: Тёртый пирог с вареньем шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-01/1357210595_sam_3282.jpg)
Шаг 5 из 6
Поставить пирог в разогретую до 190С духовку. Выпекать примерно 30 минут (ориентируйтесь по своей духовке)
![Фото приготовление рецепта: Тёртый пирог с вареньем шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-01/1357210623_sam_3283.jpg)
Готово!
Приятного чаепития!
![Фото приготовление рецепта: Тёртый пирог с вареньем шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-01/1357210620_sam_3284.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет