Тертый пирог с облепиховым джемом
![фото рецепта: Тертый пирог с облепиховым джемом](/uploads/picture/800/0/2015-08/1440289143_img_0879.jpg)
- Сахар 1 стакан
- Яйцо куриное 2 шт
- Мука 4 стакана
- Сода 1/4 ч.л.
- Соль по вкусу
- Куриный жир 250 гр
- Джем облепиховый 400 гр
Подготавливаем ингредиенты для пирога. Вместо смальца, я буду использовать топленый куриный жир.
![Фото приготовление рецепта: Тертый пирог с облепиховым джемом шаг №1](/uploads/picture/800/0//2015-08/1440285319_img_1466.jpg)
Растапливаем жир. В чашу от комбайна насыпаем сахар и соль,вбиваем яйца. Всё хорошо перемешиваем. Немного остывший жир переливаем в чашу. Опять всё хорошо перемешиваем. Добавляем постепенно просеянную муку с содой и замешиваем тесто, оно должно быть мягким.
![Фото приготовление рецепта: Тертый пирог с облепиховым джемом шаг №2](/uploads/picture/800/0//2015-08/1440285306_img_1473.jpg)
Теперь разделяем тесто на две части: 1/3 и 2/3. Маленькую часть помещаем в морозильное отделение примерно на один час.
![Фото приготовление рецепта: Тертый пирог с облепиховым джемом шаг №3](/uploads/picture/800/0//2015-08/1440285267_img_1479.jpg)
Подготовленную форму смазать слегка растительным маслом. Большую часть теста распределяем по дну. Сделать по бокам из теста бортики.
![Фото приготовление рецепта: Тертый пирог с облепиховым джемом шаг №4](/uploads/picture/800/0//2015-08/1440285327_img_1484.jpg)
Выкладываем на тесто джем и разравниваем его. Натираем охлажденную часть теста на терке сверху на пирог.
![Фото приготовление рецепта: Тертый пирог с облепиховым джемом шаг №5](/uploads/picture/800/0//2015-08/1440285339_img_1489.jpg)
Подготовленный пирог ставим в заранее разогретую до 190-200 градусов духовку. Выпекать 20-25 минут. Когда пирог покроется румяным равномерным цветом, можно доставать. Немного дать остыть и пирог готов! Приятного чаепития!
![Фото приготовление рецепта: Тертый пирог с облепиховым джемом шаг №6](/uploads/picture/800/0//2015-08/1440285423_img_0876.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно