Тарталетки из песочного теста с салатом

Сначала приготовим тарталетки. Нужна только мука, масло и щепотка соли.

Высыпать на стол муку, соль и масло. Порубить ножом, а затем замесить тесто.

Разделить тесто на шесть частей. У меня формочки диаметром 5 сантиметров и высота 2 сантиметра. Из этого количества муки и масла хватит на 6 тарталеток. Тесто выложить в формочку и пальцами распределить его по всей форме. Формочки смазывать предварительно не нужно.

Ставим в духовку на 200 градусов и выпекаем 25-30 минут. Формочки когда остынут, нужно просто их перевернуть и тарталетки сами выпрыгнут без усилий с вашей стороны. Будьте осторожны - они очень хрупкие.

Пока готовятся тарталетки, нужно приготовить начинку. У меня салат из огурца, яйца, ветчины и копченного сыра.

Все ингредиенты мелко нарезать.

Заправить майонезом.

И выложить в каждую тарталетку.

Если их готовить на Пасху, тогда можно украсить перепелиными яйцами и зеленью.