Наверх
На сайте 41059 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41059 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Запечённые баклажаны под томатно-коричным соусом

2067
+15

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень пикантная закуска!Корица и паприка делают своё дело,но вкус восхитительный и необычный.Спасибо Оленьке-Sugar.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Баклажаны нарезаем кружочками, толщиной 1см,солим и оставляем на 30мин.Затем обжариваем их на оливковом масле и выкладываем на салфетку чтоб убрать лишнее масло.
Запечённые баклажаны под томатно-коричным соусом
Шаг 2
Готовим соус:чеснок очищаем и раздавливаем его лезвием ножа.С помидоров снимаем кожицу,опустив их на минуту в кипяток.Мелко нарезаем.На оливковом масле поджариваем чеснок,добавляем помидоры,вливаем бульон или воду.Тушим на медленном огне 15 минут.Затем добавляем корицу и паприку,тушим ещё 5 минут.
Запечённые баклажаны под томатно-коричным соусом
Шаг 3
В смазанную форму выкладываем ряд баклажанов,смазываем их соусом и так далее.
Запечённые баклажаны под томатно-коричным соусом
Шаг 4
Заполняем баклажанами всю форму,чередуя с соусом.
Запечённые баклажаны под томатно-коричным соусом
Готово!
Разогреваем духовку до 210 градусов и запекаем баклажаны 15 минут.
Приятного аппетита!
Запечённые баклажаны под томатно-коричным соусом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+15
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    11 сентября 2012 17:59
    Красотааа!
  • Мария - Повар

    Санкт - Петербург

    манюша
    11 сентября 2012 16:22
    Очень вкусно!
  • Кристина - Повар

    Варшава

    Kristinka

    mazak
    11 сентября 2012 11:24
    Очень вкусно=)) smile
  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    11 сентября 2012 09:52
    Вкуснющеееее smile ееее=))
  • Светлана - Повар

    Дальний Восток

    Мисс
    11 сентября 2012 04:20
    наша лошадь тихо ходит, сегодня делаю
Шаг
1 из 5