Настойка на вишневых косточках
По вкусу эта настойка напоминает ликер "Амаретто", если кто помнит такой.
Ингредиенты
- Косточки от вишен 1/3 трехлитровой банки
- Водка 2 л
- Сахар 200 г
- Вода 300 мл
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Для этой настойки используем "побочный" продукт от приготовления вишневого варенья - косточки вишен.
Шаг 2 из 7
Косточки засыпаю в трехлитровую банку. Если при их извлечении получился сок - его тоже добавляю в банку.
Шаг 3 из 7
Заливаю косточки водкой. Закрываю банку крышкой, ставлю в нежаркое, темное место и забываю про неё на пару месяцев.
Шаг 4 из 7
Когда косточки настоятся, можно готовить дальше. Из воды и сахара варю сироп.
Шаг 5 из 7
Настойку процеживаю от косточек.
Шаг 6 из 7
Добавляю сахарный сироп, хорошо перемешиваю.
Готово!
На этом настойку можно считать готовой. Разливаю её в удобную посуду, лучше стеклянные бутылки. Можно пить в чистом виде, можно добавить ложечку в чай или кофе.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!