Творог и сыворотка из закваски
Из такого замечательного напитка как закваска можно сделать сразу два полезных блюда – сыворотку, незаменимый продукт для приготовления окрошки, блины, хлеба, и творог.
Ингредиенты
- Закваска 1,5 л
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 4
Домашнюю закваску вливаем в нержавеющую кастрюльку и отправляем на медленный огонь. Доводим до кипения, выключаем, даём полностью остыть.
Шаг 2 из 4
Откидываем на дуршлаг с мелкими дырочками или на марлю.
Шаг 3 из 4
Даём стечь сыворотке в миску или другую емкость. Чтобы она быстрее сткла, давим слегка творог ложкой
Готово!
Получившийся творог можно сразу же употреблять в пищу или же делать из него разнообразные блюда – запеканки, ватрушки, десерты. Сыворотку же можно использовать как полезнейший напиток
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!