Салат из креветок и авокадо с мятной заправкой
Такой салат приготовленный на праздничный ужин - станет красивым дополнением к столу и приятно удивит гостей!
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Средиземноморская
- Основной ингредиент:Огурец
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Огурцы 300 г
- Креветки королевские (можно обычные) 15 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Лимонный сок 30 мл
- Авокадо 2 шт.
- Мята свежая 10 г
- Оливковое масло 50 мл
- Кедровые орешки 50 г
Приготовление~10-20 минут
Огурцы режем вдоль пополам и затем поперек довольно тонкими ломтиками.
Авокадо разрезаем вдоль, вынимаем косточку и очищаем. Режем небольшими кусочками, примерно такими же, как огурец.
Креветки доводим до кипения и варим 1 минуту на среднем огне. Готовые креветки нужно очистить. В этом салате лучше использовать королевские креветки, однако обычные тоже подойдут, но тогда лучше покупать сразу очищенные.
Готовим заправку — для этого смешиваем мелко нарезанный чеснок, мяту, щепотку соли, оливковое масло и лимонный сок. Все ингредиенты тщательно перетираем.
Кедровые орешки обжариваем на сухой сковороде 2-3 минуты. Смешиваем ингредиенты салата, поливаем заправкой и можно подавать.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!