Салат «Грибная поляна»

Ursula1

29-01-2014, 13:00

4.50

2 голоса

Рецептов приготовления этого салата в интернете существует множество, все они очень похожи технологией сборки, но отличаются основными ингредиентами. Мне этот салат очень понравился своим внешним видом, я долго не решалась его приготовить, думая, что это не так-то просто. А оказалось, что готовится он очень и очень просто. На праздничном столе этот салат сразу привлечет внимание гостей. Да и вкус у него хорош, но тут слои можно варьировать, в зависимости от предпочтений. Я сделала с таким набором ингредиентов.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Шампиньоны консервированные
Тип блюда:Холодное блюдо

Ингредиенты

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 9

Для начала подготовим продукты для салата. Куриное филе отварим в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и перца горошком. Овощи – картофель, морковь и яйца отварим до готовности. Все остужаем, начинаем выкладывать салат. Для этого я использовала форму для выпечки тортов, можно использовать любую, поменьше, например. Застилаем дно и бока формы пленкой пищевой. Это делается для того, чтобы в дальнейшем салат хорошо перевернулся. Выкладываем первым слоем, по всему периметру шампиньоны шляпками вниз.

Шаг 2 из 9

Далее укроп и петрушку мелко режем и посыпаем сверху на грибы толстым слоем. Смазываем майонезом.

Шаг 3 из 9

Картофель чистим, трем на крупной терке и выкладываем сверху, намного присаливаем, смазываем майонезом.

Шаг 4 из 9

Куриное филе режем небольшими кубиками, выкладываем на картофель и также смазываем майонезом.

Шаг 5 из 9

Далее, огурцы режем тонкими пластинками и выкладываем следующим слоем.

Шаг 6 из 9

Яйца трем на крупной терке и выкладываем на огурцы, смазываем майонезом.

Шаг 7 из 9

То же самое проделываем с морковкой. Сверху смазываем майонезом.

Шаг 8 из 9

И последний слой: трем на терке сыр и посыпаем салат.

Готово!

Накрываем салат пленкой сверху. Ставим в холодильник на несколько часов или на ночь. Достаем и аккуратно переворачиваем форму на плоское большое блюдо. Убираем пленку. Все происходит очень быстро и легко.