Слампи - мясной фарш с грибами в соусе
Слампи - мясной фарш с грибами в соусе. Блюдо из книги рецептов и полезных житейских советов английского писателя Терри Пратчетта "Поваренная книга нянюшки". Сытное, простое и уютное блюдо. Можно подать с картофелем.
- Вам понадобится:50 мин.
- География блюда:Английская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 300 гр.
- Шампиньоны 100 гр.
- Чеснок 2 шт.
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Томатная паста 1 чай.лож.
- Орегано 1 чай.лож.
- Горчица 1 чай.лож.
- Пиво темное 1 стакан.
- Соль по вкусу
Приготовление~50 мин.
Шаг 1 из 6
Нагреть сковороду с маслом и высыпать фарш, жарить до изменения цвета, переворачивая.
Шаг 2 из 6
Нарезать тонко чеснок и грибы на 4-8 частей.
Шаг 3 из 6
Высыпать буквально на 1-2 минуты, переворачивая.
Шаг 4 из 6
Приготовить соус. В оригинальном рецепте понадобится пиво, я использую воду. Смешать с томатной пастой, горчицей, соль, сахар.
Шаг 5 из 6
Залить соусом фарш с грибами, довести до кипения, убавить огонь и тушить 30 минут пока уйдет почти вся жидкость.
Готово!
Добавить шпинат и можно подавать.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!