Курица с булгуром
Булгур - крупа, которую получают путем особой обработки пшеницы. Эта крупа пришла к нам с востока относительно недавно. Из булгура получается вкусная, рассыпчатая каша, которую можно готовить с любым мясом, грибами или овощами. Сегодня у нас булгур с курицей.
- Вам понадобится:1 ч. 20 мин.
- География блюда:Азиатская
- Основной ингредиент:Окорочок куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Окорочок куриный 2 шт.
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Булгур 200 грамм
- Масло подсолнечное 40 мл
- Соль по вкусу
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 8
Куриные окорочка помойте, обсушите салфеткой и выложите в казан или кастрюлю с толстым дном. Предварительно налейте подсолнечное рафинированное масло и хорошо нагрейте казан.
Шаг 2 из 8
Быстро обжарьте окорочка до легкой золотистой корочки. После налейте 250-300 мл воды и тушите курицу до готовности.
Шаг 3 из 8
Морковь натрите на терке, а репчатый лук мелко нарежьте. Выложите в казан, налейте подсолнечное масло и тушите овощи до прозрачности лука.
Шаг 4 из 8
Тушеную курицу разберите, удалив кожу и кости. Должна остаться только мякоть. Выложите мякоть курицы в казан с луком и морковью.
Шаг 5 из 8
Булгур помойте и добавьте в казан с курицей, луком и морковью.
Шаг 6 из 8
Налейте 350-400 мл воды. Посолите по вкусу, можно поперчить, добавить любимые сухие приправы.
Шаг 7 из 8
Накройте казан крышкой и варите курицу с булгуром до готовности.
Готово!
Курица с булгуром готова. Подавайте на второе с овощами.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!