Домашний вишневый ликёр без вишни
Ароматный домашний ликер напомнит о лете промозглой осенью и холодной зимой.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Рябина черноплодная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Черноплодная рябина 500 г
- Листья вишни 100 штук
- Сахар 300 г
- Вода 1 литр
- Гвоздика 3 шт
- Лимонная кислота 1 ч.ложка
- Корица 1/4 ч.ложки
- Водка 0,5 литра
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Листья вишни в этом ликере компонент обязательный, их можно и немного побольше взять, а вот ягоды черноплодной рябины можно заменить какими-либо другими, например черной смородиной. Гвоздика придаст напитку нотку пикантности. Итак, приготовление начинаем с листьев вишни, первым делом их промываем.
Шаг 2 из 5
Затем складываем листья в кастрюлю, заливаем водой, доводим до кипения, убавляем огонь и кипятим 10-15 минут. Полученный отвар процеживаем, листья выбрасываем.
Шаг 3 из 5
Пока кипятятся листья подготавливаем ягоды рябины - обираем их с гроздей и промываем. Затем добавляем ягоды в полученный отвар и также как и листья кипятим 10-15 минут (после закипания). Снова процеживаем.
Шаг 4 из 5
Теперь добавляем в отвар сахар, лимонную кислоту, гвоздику и корицу. Опять кипятим 10 минут.
Готово!
Даем нашему отвару полностью остыть и заливаем в него поллитра водки. Очень вкусный домашний ликер получается, вишневый, хоть и без единой ягоды вишни.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!