Шаурма с картофелем

Oduvanchik

12-03-2014, 18:18

0 голосов

Очень сытная и вкусная, а главное безвредная шаурма с картофелем.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Курица (тушка)
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 13

Для начала куриное мясо (любое) нарезаем кусочками.

Шаг 2 из 13

Картофель нарезаем как обычно на жарку.

Шаг 3 из 13

Лук нарезаем крупными кольцами и сбрызгиваем лимоном.

Шаг 4 из 13

Соленые огурчики нарезаем тоненькими полосочками. Можно также добавить к ним кислой капусты немного, но это на любителя.

Шаг 5 из 13

Картофель обжариваем как обычно, на большом количестве растительного масла, в процессе хорошо посолив.

Шаг 6 из 13

Зеленый лук нарезаем кольцами. укроп измельчаем. Можно использовать и любую другую зелень по вкусу, кроме кинзы. Она слишком сильная по вкусу.

Шаг 7 из 13

Куриное мясо обжариваем до готовности. В процессе приготовления перчим и солим по вкусу, а также добавляем столовую ложку тимьяна.

Шаг 8 из 13

Сыр натираем на крупной терке. Чем больше сыра - тем вкуснее будет ваша домашняя шаурма.

Шаг 9 из 13

Лаваш раскладываем на дощечке. На один край, не доходя до самого края пять сантиметров, выкладываем полоской куриное мясо и лук. Поверху выкладываем картофель. Теперь готовим соус. Для этого нужно смешать пополам майонез с кефиром и через пресс пропустив чеснок, добавить его туда же. Все это хорошенько перемешать. Чеснок можно легко заменить на сметану, тогда соус будет гуще и жирнее.

Шаг 10 из 13

Сверху выкладываем тертый сыр и всю зелень. Сыр должен быть твердым и не в коем случае ни используйте плавленый сырок или брынзу. Кроме всего выше перечисленного, по желанию, можно добавить корейскую морковку.

Шаг 11 из 13

Заворачиваем сначала боковые края во внутрь, а после сворачиваем рулетом. На разогретую сковородку наливаем немного растительного масла и обжариваем с двух сторон до румяной корочки нашу шаурму.

Шаг 12 из 13

Когда блюдо готово, выкладываем его на тарелку для подачи и украшаем зеленью. Соус для подачи делаем из того же самого соуса, который клали во внутрь, но плюс еще добавляем значительное количество красного перца.

Готово!

Подаем шаурму горячей в качестве основного блюда, не требующего гарнира. Приятного всем аппетита! :)