Болтунья на водяной бане

nnoir

7-04-2014, 14:18

0 голосов

Вкуснятина.

Вам понадобится:10-20 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Яйцо куриное
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Яйца 6 шт
Сливочное масло 30 гр
Растительное масло( оливковое очень хорошее) 30 мл
Чеснок 2 зубца
Соль и перец по вкусу
Батон или белый хлеб 5-6 кусочков

Приготовление~10-20 минут

Шаг 1 из 3

Я делаю пол порции. Из указанных выше продуктов вполне хватит накормить только 2 человек.
Итак, яйца взбить с солью. Соорудите водяную баню так, чтоб меньшая кастрюлька была погружена в воду на половину. Поставьте на огонь. Дайте воде закипеть.

Шаг 2 из 3

Не отходя ни на минуты от массы, венчиком или вилкой постоянно взбивайте яичную массу. Масса быстро вспенится. Будет заметно густеть. Как только масса станет более похожа на крем, введите растительное и сливочное масло. Выдавите через пресс чеснок (1 или 2 зубца). Посолите и поперчите по вкусу.

Готово!

Выложите массу в формочку. Отдельно в духовке подрумяньте хлеб. Размер кусочков значения не имеет.
Подайте к столу.