Пирог «Экспромт»
Простой пирог к чаю из имеющихся в доме продуктов.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Яйца 1-2 штуки
- Ряженка домашняя густая 200 грамм
- Сахар 4 столовых ложки
- Растительно-сливочная смесь 50-70 грамм
- Мука 5 столовых ложек
- Разрыхлитель 1 чайная ложка
- Айва (кубики) 2-3 столовых ложки
- Изюм 1 столовая ложка
- Кокосовая стружка 5-6 чайных ложек
- Шоколадный крем 2 столовых ложки
- Сгущенное молоко 2 столовых ложки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Растопить в микроволновой печи растительно-сливочную смесь и пропарить 1-2 минуты кубики айвы с 1 чайной ложкой сахара.
Шаг 2 из 7
Если яйца крупные достаточно будет одного, если мелкие, то взять два. Взбить их с сахаром в пену. Добавить густую домашнюю ряженку, растопленную растительно-сливочную смесь.
Шаг 3 из 7
В смесь добавить муку с разрыхлителем и смешать до однородного теста по густоте похожего на сметану. Затем - кубики айвы.
Шаг 4 из 7
Ещё промытый изюм и перемешать.
Шаг 5 из 7
На дно силиконовой формы равномерно насыпать 2 чайные ложки кокосовой стружки и вылить получившееся тесто. Выпекать в духовке до готовности на температуре 180ºС 25-30 минут. Готовность можно проверить с помощью деревянной зубочистки (воткнуть её в разные места по поверхности пирога – поверхность её должна быть сухой).
Шаг 6 из 7
Остудить пирог, разрезать его на две части. Для крема смешать готовый шоколадный крем и сгущенное молоко до однородной массы.
Готово!
Обмазать пирог получившимся кремом и посыпать кокосовой стружкой. Дать пирогу немного пропитаться.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!