Сарделька в лаваше

Для приготовления нам потребуется лист лаваша, сарделька, немного свежей капусты, майонез, кетчуп и рафинированное растительное масло. Первым делом подготовим сардельку – снимаем оболочку и надсекаем её поперек (чтобы лучше и быстрее прожарилась).

Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла и на несильном огне, под крышкой, обжариваем сардельку с двух сторон. Не торопимся, сарделька должна быть полностью готовой.

Пока сарделька жарится, подготовим капусту – её надо тоненько нарезать (я использую для нарезки нож для приготовления капусты по-корейски), если капуста грубовато, то её стоит «пожамкать», чтобы стала помягче. Затем добавляем к капусте майонез и кетчуп и хорошо перемешиваем. Вариант с капустой – это минимум, по желанию и возможности можно добавить и другие овощи – немного свежей моркови, натертой на терке мелко нарезанные плотные помидоры, зелень.

Берем лист лаваша, нам нужен кусок примерно тридцать на сорок сантиметров.

По центру лаваша выкладываем приблизительно половину капусты с кетчупом и майонезом.

Сверху на капусту выкладываем горячую сардельку.

И следом на сардельку выкладываем оставшуюся капусту. Делаем все быстро, пока сарделька не успела остыть.

Заворачиваем лаваш конвертиком.

Вот и всё, наша горячая закуска готова. По желанию, можно её еще дополнительного подогреть полминутки в микроволновке.

Осталось только разделить конвертик с начинкой на две части – две порции и приятного аппетита!