Свинина в горчично-сливочном соусе с овощами
Очень удачный вариант приготовления свинины: нежный соус, свинина получается сочной, овощи- хрустящими. Готовить можно двумя способами: овощи тушить вместе с мясом или добавить обжаренные отдельно овощи в уже протушенное в горчично-сливочном соусе мясо.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Вырезка свиная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Вырезка свиная 500 гр
- Цуккини 1 шт
- Перец болгарский 1 шт
- Масло растительное 2 ст.л
- Сливки 250 мл
- Горчица 1 ст.л
- Специи по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Мясо лучше выбрать без жира и жил. Болгарский перец лучше взять разных цветов. Горчицу желательно иметь острую.
Шаг 2 из 7
Мясо нарезаем кубиком, болгарский перец- полосками, цуккини- мелким кубиком.
Шаг 3 из 7
На сковороде обжариваем мясо до румяной корочки на растительном масле.
Шаг 4 из 7
Добавляем перец и обжаривам перец вместе с мясом.
Шаг 5 из 7
Теперь очередь цуккини и специй, у меня- соль и смесь перцев. Обжариваем немного все вместе, чтобы цуккини пустили сок.
Шаг 6 из 7
После этого убавляем огонь, добавляем сливки и горчицу и тушим мясо до готовности, в течении 20-30 минут. За 10-15 минут до готовности мяса отвариваем спагетти, согласно инструкции на упаковке.
Готово!
Выкладываем свинину в горчично-сливочном соусе с овощами поверх спагетти и подаем блюдо к столу. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!