Колканон
Это ирландское блюдо из капусты и картофеля, возможно, одно из немногих традиционных блюд Ирландии, которое едят почти все ирландцы на Хэллоуин. Молоко можно заменить сметаной или сливками, а репчатый лук - на зеленый.
Ингредиенты
- Картофель 500 гр.
- Капуста белокочанная 500 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сливочное масло 100 гр.
- Молоко 150 мл.
- Соль по вкусу
- Орех мускатный щепотка
- Перец черный по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Отварить картофель до готовности в подсоленной воде, потом слить воду и приготовить пюре.
Шаг 2 из 6
Капусту отварить после закипания 10 минут. Слить воду и ..
Шаг 3 из 6
Мелко нарезать. Отправить к картофелю.
Шаг 4 из 6
Пожарить лук на сливочном масле и соединить с овощами.
Шаг 5 из 6
Блюдо поперчить и добавить мускатный орех, горячее молоко и сливочное масло. Все тщательно перемешать и выложить в тарелку.
Готово!
В центре сделать углубление и туда выложить кусочек сливочное масло. Подавать с сардельками, колбасками или жаренной курицей.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!