Треска в горчичном соусе
Сочетание горчичного вкуса, сладости маринада и вкуса трески - это тот случай, когда нежалко потратить немного лишнего времени, чтобы приготовить вкусное рыбное блюдо, которое обязательно оценит и стар, и млад!
Ингредиенты
- Треска 700 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло подсолнечное 2,5 ст.л.
- Горчица 1 ст.л.
- Горчица зернистая 1 ст.л.
- Сок лимонный 1 ч.л.
- Сахар 1/2 ч.л.
- Соевый соус 1 ст.л.
- Приправа для рыбы по вкусу
- Лук зеленый немного
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Первым делом подготовим рыбку. С туши трески срезаем ненужные плавники. Нарезаем саму рыбу на филейные куски шириной порядка 2,5 см.
Шаг 2 из 7
Готовим маринад. Соединяем и перемешиваем два вида горчицы, соевый соус, сахар, лимонный сок и 2 столовых ложки растительного масла.
Шаг 3 из 7
Обмазываем маринадом рыбку. Даем ей настояться в холодном месте полчаса.
Шаг 4 из 7
Тем временем режем кольцами репчатый лук.
Шаг 5 из 7
Форму для запекания смазываем остатками масла. Выкладываем в неё ровным слоем кольца лука.
Шаг 6 из 7
Поверх лука выкладываем филе трески. Поливаем рыбу остатками маринада и присыпаем приправой для рыбы. Разогреваем духовку до 180 градусов, отправляем в неё рыбу на 30-35 минут. После выключаем духовку, рыбу извлекаем из неё, накрываем плотно куском фольги и снова убираем в остывающую духовку на полчаса.
Готово!
Готовую рыбку подаём, посыпав рубленым зелёным луком, с любимым гарниром. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!