Гарнир из молодого картофеля
Картофель всегда остаётся самым любимым овощем на нашей кухне!
Этот картофельный гарнир, приготовленный по рецепту Людочки/beautiful woman, сразил нас своими "вкусовыми красками" просто наповал! Время молодого картофеля! Пробуйте молодые впечатления!
Этот картофельный гарнир, приготовленный по рецепту Людочки/beautiful woman, сразил нас своими "вкусовыми красками" просто наповал! Время молодого картофеля! Пробуйте молодые впечатления!
Ингредиенты
- Картофель молодой 600 - 700 г
- Томаты вяленые
- Зелень (петрушка и укроп)
- Сахар 1 ст.л.
- Вода 1 ст.л.
- Соль
- Чеснок 4 зуб.
- Лук красный 1 шт
- Масло растительное 1 ст.л.
- Масло сливочное 3 ст.л.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 5
Молодой картофель хорошенько помыть со щёточкой, обсушить, нарезать небольшими, но толстыми кусочками, обжарить на смеси растительного и сливочного масел 1:3 до золотистой корочки, постоянно переворачивая.
Шаг 2 из 5
В это время мелко нарубить зелень укропа и петрушки, измельчить вяленые томаты и чеснок, нарезать соломкой луковицу.
Шаг 3 из 5
Подготовить другую, толстостенную кастрюлю или глубокую сковороду. И влить в неё сироп: растворить 1 ст. л. сахара (без горки) в 1 ст.л. воды.
Шаг 4 из 5
В сковороду с сиропом добавить картофель и подготовленные заранее овощи с зеленью, перемешать, приправим по вкусу солью и перцем чили, оставить на огне ещё на 2 минуты, не более.
Готово!
Приятного аппетита и новых Вам летних впечатлений!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!