Острый картофель фри
Острый картофель фри я готовлю иногда для нас с мужем, очень мы любим остренькое. Картофель нужно обязательно перед жаркой подержать в холодной подсоленной воде.
- Вам понадобится:1 ч. 10 мин.
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель 1 кг
- Смесь перцев по вкусу
- Соль на глаз
- Масло растительное для фритюр
Приготовление~1 ч. 10 мин.
Шаг 1 из 6
Картофель чистим и нарезаем брусочками.
Шаг 2 из 6
Затем заливаем холодной водой на 20 минут и добавляем чайную ложку соли.
Шаг 3 из 6
Затем обсушиваем кухонным полотенцем, чтобы картофель был сухой.
Шаг 4 из 6
отправляем картофель во фритюр и жарим на сильном огне до золотистого цвета.
Шаг 5 из 6
Затем выкладываем ровным слоем на бумагу, посыпаем солью и молотым перцем из мельницы. Перемешиваем.
Готово!
Через 2-3 минуты выкладываем на тарелочку и подаем к столу. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!