Кролик со сладким перцем и маслинами
Этот рецепт я нашла на сайте итальянской кухни. Уж очень он мне понравился и я решила его приготовить.И не пожалела! Кролик по-итальянски с перцем и маслинами получился на славу,нежный и сочный.Ужином семья осталась довольна. Попробуйте!
Ингредиенты
- Кролик 400 гр
- Лук репчатый 2 шт
- Перец болгарский 4 шт
- Маслины 0,5 банки
- Вино белое сухое 100мл
- Масло оливковое 4 стол.л.
- Соль по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Подготовим продукты. Лук нарежем полукольцами,перец почистим и разрежем на 5-6 частей. Кролика обмоем,обсушим бумажным полотенцем и нарубим кусочками,посолим.
Шаг 2 из 6
На оливковом масле обжарим лук и кусочки кролика до легкого колера,не допуская чтобы сгорел лук. Вольём вино,закроем крышкой,убавим огонь и тушим 30 минут.
Шаг 3 из 6
Кусочки перца обжарим до золотистого цвета.
Шаг 4 из 6
Всыплем маслины и жарим еще 5 минут.
Шаг 5 из 6
Отправляем перец и маслины к кролику и тушим все вместе еще 7-10 минут.
Готово!
Кролик готов!Подаем к столу посыпав петрушкой.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!