Если вы еще не пробовали варить суп из крольчатины, то очень рекомендую. Бульон из кроличьего мяса получается очень вкусный и ароматный. А само мясо кролика, являясь диетическим, очень полезное. Рекомендую.
Мясо кролика отварите в кипящей воде в течение 1-1,5 часа. Затем бульон процедите, а само мясо переберите от костей. Верните мясо обратно в бульон и доведите все до кипения.
Шаг 2 из 6
Картофель очистите, нарежьте небольшими кусочками и добавьте в кипящий бульон. Минут через 10 добавьте нарезанные вареные яйца.
Шаг 3 из 6
Лук и морковь очистите и измельчите. Обжарьте с добавлением небольшого количества растительного масла. Затем добавьте всю зажарку в кастрюлю к супу.
Шаг 4 из 6
В конце готовки, когда картофель станет мягкий, добавьте замороженный щавель.
Шаг 5 из 6
По вкусу добавьте соль и специи. Проварите все вместе еще 2-3 минуты и снимите кастрюлю с огня.
Готово!
Готовый суп подавайте в горячем виде. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
