Запеченная рыба с овощами
Запеченная рыба с овощами. Простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо. Подавать с овощами. Свеклу лучше использовать большего размера - очень вкусная получилась. Чеснок можно использовать свежий.
Ингредиенты
- Хек 2 шт.
- Картофель 3 шт.
- Лук красный 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Свекла 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Сливочное масло 1 чай.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лимон 3 ломтика
- Порошок чесночный 1 чай.лож.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
Нарезать мелким кубиком морковь, лук и картофель.
Шаг 2 из 10
Разогреть растительное масло на сковороде и жарить овощи на сильном огне минут 2-3, переворачивая. Посолить и поперчить. Можно посыпать любимыми специями.
Шаг 3 из 10
На другой сковороде жарить так же свеклу, нарезанную мелким кубиком. Я жарила на растительном со сливочным маслом. Посолить и поперчить.
Шаг 4 из 10
Теперь собираем блюдо. В форму или фольгу высыпать первым слоем свеклу.
Шаг 5 из 10
Разложить порционные кусочки хека, предварительно посолив и поперчив. Посыпать сухим чесноком.
Шаг 6 из 10
На рыбу выложить ломтики лимона.
Шаг 7 из 10
Засыпать овощной смесью и посыпать чесноком.
Шаг 8 из 10
Накрыть фольгой и отправить в духовку при температуре 180 гр.
Шаг 9 из 10
И готовим минут 40-50.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!