Рыбные котлеты из хека

5.00
2 голоса
Фарш для рыбных котлет предпочитаю делать самостоятельно в домашних условиях из рыбной тушки, а не покупать в магазине. Приготовив дома такой фарш для котлет или любого другого блюда, вы будете точно уверенными в его качестве и будете явно знать, из чего он сделан.
Ингредиенты
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 9
У нас 2 тушки хека.
Шаг 2 из 9
Лук мелко нарезаем, морковь натираем. Отправляем пассероваться до мягкости.
Шаг 3 из 9
У хека обрезаем плавники. Рыбу разрезаем вдоль спинки, удаляем позвоночник и косточки и срезаем филе с кожи.
Шаг 4 из 9
Филе хека пробиваем блендером до однородной массы..
Шаг 5 из 9
Добавляем яйца, пассерованные овощи, солим и перчим. Перемешиваем.
Шаг 6 из 9
Из фарша формируем котлеты.
Шаг 7 из 9
Жарим с двух сторон до золотистой корочки.
Шаг 8 из 9
Котлеты готовы!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Аппетитные котлетки!
7 ноября 2019 10:50
Спасибо, Олюшка!
7 ноября 2019 18:29